HomeDaerahISPIKANI Kalimantan Timur &...

ISPIKANI Kalimantan Timur & MIP Unmul Gelar Pelatihan Diversifikasi Produk Perikanan

Samarinda – Ibu Kota Negara (IKN) pada 15 februari 2022 secara resmi ditetapkan, ini merupakan peluang bagi masyarakat Kalimantan Timur dengan mempersiapkan segala potensi yang dimiliki sebagai wujud membangun peradaban dengan terlibat sebagai pelaku dan penggerak pembangunan di daerah.

Upaya yang dilakukan Ikatan Sarjana Perikanan Indonesia (ISPIKANI) cabang Kalimantan Timur bersama Program Studi Magister Ilmu Perikanan (MIP) turut berpartisipasi mewujudkan program pemerintah dengan upaya menumbuhkan jiwa kewirausahaan di masyarakat dengan melihat dan mengelola potensi perikanan di daerah sebagai wujud konstribusi alumni yang memiliki gelar sarjana perikanan atas IPTEK yang dimiliki (2/10)

Program pelatihan diversifikasi produk olahan perikanan budidaya kerjasama ISPIKANI Kaltim dan MIP Unmul, Foto : Pribadi

Gerakan ISPIKANI Kaltim dan MIP FPIK Unmul dikordinir oleh Dr. Fitriyana,S.Pi.,M.Si. melalui program pelatihan diversifikasi produk olahan perikanan budidaya, diharapkan mampu membangkitkan jiwa entrepreneur masyarakat sebagai upaya menguatkan UMKM dalam menyongsong IKN sebagai penggerak pembangunan.

Salah satu lokasi pelaksanaannya adalah di Desa Loa Kulu yang memiliki potensi perikanan budidaya yang diunggulkan sebagai minapolitan, dengan jumlah produksi 5.235 ton, produksi komoditas ikan Nila mendominasi, potensi tersebut diharapkan menjadi peluang yang dapat membangkitkan perekonomian masyarakat di Kalimantan timur.

Ikan Nila memiliki kandungan asam lemak omega 3 yang mampu menjaga kesehatan otak dan jantung. komoditi perikanan ini menjadi unggulan pada kelompok budidaya di Desa Loa Kulu. rata-rata ukuran permintaan konsumen adalah produk ikan nila segar dengan ukuran 1 Kg 4 ekor sedangkan untuk size besar komoditi ikan nila kurang diminati konsumen, hal ini menjadikan objek komoditi utama yang dapat diolah menjadi produk lain bernilai tambah bagi masyarakat pada produk yang dihasilkan.

Produk Olahan Hasil Perikanan pada pelatihan yang dilakukan ISPIKANI Kaltim dan MIP Unmul, Foto : Pribadi

Produk olahan hasil perikanan dilakukan dengan baik, hal ini perlu teknik menentukan bahan bakunya termasuk cara penanganan dan pengolahannya menjadi produk olahan lain dengan tidak mengurangi nilai kandungan dalam ikan. Pada pelatihan diversifikasi ini menghadirkan narasumber yang memiliki kompetensi pengolahan produk perikanan yaitu dosen dibidang teknologi hasil perikanan yakni Dr. Ita Zuraida, S,Pi, M.Si, Dr. Ir. Andi Noor Asikin, M.Si, H. Irman Irawan, S.Pi, M.P.,M.Sc., Ph.D. Bersama Tim ISPIKANI Kaltim melakukan aksi pelatihan langsung dengan masyarakat dan menghasilkan produk diantaranya Ajifurai, Fish jelly dan Fishball.

Masyarakat Desa Loa kulu sangat antusias dan memberikan respon positif dalam mengikuti pelatihan yang digagas ISPIKANI dan MIP yang diikuti 30 orang peserta yang hadir dan aktif dalam pelaksanaan kegiatan pelatihan. Peserta dibagi mejadi 3 kelompok dan di tiap kelompok menghasilkan 3 jenis produk, hal ini akan berdampak positif sebagai penggerak masyarakat untuk bangkit berinovasi dan berkreasi dalam mewujudkan peningkatan nilai tambah produk perikanan sebagai upaya pemberdayaan masyarakat guna meningkatan enonomi keluarga.

Pada pelatihan diserfikasi ini juga disampaikan cara pengemasan produk hasil olahan agar dapat menambah nilai masa atau waktu produknya serta nilai jual pada setiap produk atau kemasan yang diminati konsumen.

Di sesi penutupan kegiatan pelatihan Fitriyana sebagai Ketua Panitia Penyelenggara berharap kepada seluruh peserta pelatihan dapat mencoba kembali di rumahnya masing-masing dan dapat mengembangkan peluang usaha pengolahan produk perikanan dalam rangka menambah pendapatan rumah tangga. (AU)

- A word from our sponsors -

spot_img

Most Popular

More from Author

Usemahu : Maluku dan Daerah 3T harus manfaatkan Beasiswa Daerah Afirmasi LPDP

Provinsi Maluku masuk dalam kawasan 3 T (Terdepan, Terluar, Tertinggal) ...

Benarkah Pemanasan Global Pengaruhi Ekosistem Terumbu Karang?

Saat ini dunia sedang dihadapkan dengan fenomena alam berupa dinamika pola...

Doni Monardo Ingatkan Spirit Pahlawan kepada Pengurus Baru PPAD Jatim

SURABAYA – Mayjen TNI Purn Dr Wibisono Poespitohadi dikukuhkan menjadi Ketua...

Standar Perikanan MSC Terbaru 3.0 Dorong Kemajuan Penangkapan Ikan Berkelanjutan

Marine Stewardship Council (MSC) telah merilis standar global baru untuk sertifikasi...

- A word from our sponsors -

spot_img

Read Now

Usemahu : Maluku dan Daerah 3T harus manfaatkan Beasiswa Daerah Afirmasi LPDP

Provinsi Maluku masuk dalam kawasan 3 T (Terdepan, Terluar, Tertinggal) yang harus menjadi perhatian dalam proses pelayanan publik baik pendidikan, kesehatan, transportasi dan sektor lainnya sehingga mampu berkembang dan sejajar dengan provinsi maupun kabupaten atau kota lainnya di Indonesia. Hal tersebut disampaikan Amrullah Usemahu Ketua Mata...

Benarkah Pemanasan Global Pengaruhi Ekosistem Terumbu Karang?

Saat ini dunia sedang dihadapkan dengan fenomena alam berupa dinamika pola cuaca akibat perubahan kondisi atmosfer yang terjadi segala global. Perubahan kondisi tersebut dapat dilhat melalui konsentrasi gas rumah kaca dan parameter klimatik seperti suhu udara, kelembapan udara, kecepatan angin, tekanan udara, dan curah hujan. Perubahan pola...

Doni Monardo Ingatkan Spirit Pahlawan kepada Pengurus Baru PPAD Jatim

SURABAYA – Mayjen TNI Purn Dr Wibisono Poespitohadi dikukuhkan menjadi Ketua DPD PPAD Provinsi Jawa Timur bersama jajaran pengurus lainnya, Rabu (26/10/2022). Wibisono menggantikan ketua sebelumnya, Brigjen TNI Heru Sudibyo, yang di kepengurusan baru menjabat Anggota Badan Pertimbangan.Pengukuhan oleh Ketua Umum PP PPAD, Letjen TNI Purn Dr...

Standar Perikanan MSC Terbaru 3.0 Dorong Kemajuan Penangkapan Ikan Berkelanjutan

Marine Stewardship Council (MSC) telah merilis standar global baru untuk sertifikasi berkelanjutan perikanan tangkap alam. Rilis Standar Perikanan MSC versi 3.0 merupakan hasil dari tinjauan paling mendalam dari sisi kelautan dan praktik terbaik perikanan yang pernah dilakukan oleh MSC pada rabu, 26 Oktober 2022Menyoroti meningkatnya tekanan pada...

Doni Monardo: Orang Minang Pedagang, Bukan Penambang

Novelis Ali Akbar Navis, pengarang “Robohnya Surau Kami” yang fenomenal itu, punya julukan khusus untuk kota kelahirannya: Padang Panjang. “Padang Panjang adalah kota yang berbahagia”. Hawanya yang sejuk, cocok menjadi “Kota Pelajar”.Adalah Letjen TNI Purn Dr (HC) Doni Monardo, pria berdarah Minang yang kini merisaukan julukan "kota...

Stigma “Cantik” Yang Menjerat Perempuan Indonesia

Perempuan Indonesia telah lama terjerembap dalam stigma tentang standar kecantikan, di mana sebagian besar dari mereka menilai bahwa “cantik” hanya bisa dianugerahkan kepada perempuan yang berkulit putih, kurus, langsing, dan tinggi. Memaknai cantik, apakah cantik hanya sekadar fisik sahaja?Padahal, seperti yang kita ketahui, Indonesia sendiri adalah negara...

Lestarikan Alam, Warisan Untuk Anak Bangsa

Indonesia kerapkali dirundung bencana. Indonesia memiliki wilayah yang luas dan terletak di garis khatulistiwa pada posisi silang antara dua Benua dan dua Samudera dengan kondisi alam yang yang memiliki berbagai unggulan, namun di sisi lain memiliki letak geografis dan geologis dengan frekuensi bencana yang tinggi,  sehingga dijuluki...

Inspiratif : Terima Kasih Distrik Bokondini Papua, Jalan Juang Bhayangkara Sejati

"Gajah mati meninggalkan gading, harimau mati meninggalkan belang, manusia mati meninggalkan nama"Setiap orang memiliki jalan cerita hidup yang berbeda dan setiap orang mempunyai takdirnya masing-masing. Ada orang yang ditakdirkan penuh kebahagiaan, ada pula yang sebaliknya. Saat takdir itu datang, tak ada yang bisa menolaknya. Kita harus...

KKP-MSC Perkuat Kerjasama Kembangkan Perikanan Berkelanjutan Indonesia

Jakarta, 17 Oktober 2022 - Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) bersama Marine Stewardship Council (MSC) telah menyepakati Memorandum Saling Pengertian (MSP) pembangunan kelautan dan perikanan Indonesia untuk periode kedua kalinya. Penandatanganan MSP dilakukan oleh Sekretaris Jenderal KKP, Bapak Antam Novambar dan Regional Director Asia Pacific MSC, Patrick...

Wisata Manis di Kota Beribu Senyuman

Kota beribu senyuman, itulah julukan untuk kota Pangkalpinang. Pertama kali menginjak ke kota pangkalpinang, kita disuguhkan dengan ornamen gaya cina-melayu di setiap sudut kota. Untuk saya yang berimajinatif tinggi, saya mengumpakan kota pangkalpinang sesosok wanita separuh baya yang berusaha menerobos era globalisasi sehingga terlihat lebih bergaya milinealis...

Bergerak menuju Endemi, Berlahan Tapi Pasti

Berlahan tapi pasti. Seperti itulah gambaran peralihan dari pandemi Covid-19 menuju endemi di Indonesia. Transisi endemi marupakan suatu proses dimana periode dari pandemi menuju ke arah endemi dengan sejumlah indikator, antara lain laju penularan harus kurang dari 1, angka positivity rate harus kurang dari 5%, kemudian tingkat...

PPK Instansi diminta Validasi Ulang 152.803 Non-ASN Tak Sesuai Ketentuan Pendataan

Hasil rekapitulasi data tenaga non-ASN tahap prafinalisasi telah disampaikan oleh BKN (Badan Kepegawaian Negara). Hasil ini sebagai rujukan masing-masing Instansi (K/L/D, contoh: Kementerian Keuangan/Lembaga Administrasi Negara/Pemerintah Daerah (Pemerintah Provinsi Kepulauan Bangka Belitung/Pemerintah Kota Batam/Pemerintah Kabupaten Kepulauan Anambas). Terdapat sejumlah jabatan yang tidak sesuai dengan surat Menteri PAN-RB.Jabatan...